sobota, 27 grudnia 2014

Pierniczki z lukrem.

Szybki i prosty przepis na pierniczki z lukrem które ozdobią naszą choinkę i będą jednocześnie super smaczną  przekąską dla każdego łasucha.
 
 
Pierniczki
 
składniki: 10dag masła, 10dag cukru, 15dag miodu, 2łyżki przyprawy do piernika, 50dag mąki, 2jajka, 1/2łyżeczki sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2łyżki zmielonych orzechów włoskich.
 
wykonanie: Masło podgrzać z miodem, cukrem i przyprawą-ostudzić. Przesiać i dodać mąkę, orzechy, proszek do pieczenia i sodę. Wyrobić jednolite ciasto najpierw w naczyniu a później na desce. Ciasto należy obsypywać mąką podczas zagniatania na desce. Ufromować wałek i podzielić na części. Następnie wałkujemy na grubość 1/2 cmi wycianamy ciasteczka. Blaszkę wykładamy sporą ilością pergaminu tak aby jego częścią można było przykryć ciasteczka. Układamy pierniczki i wkładamy do piekranika nagrzanego do tem. 180 stopni i pieczemy około 15min.
 
Lukier
składniki: 1małe białko, 3-6łyżek cukru pudru, szczypta kwasku cytrynowego.
wykonanie: Podane składniki ucieramy pałką w misce aż masa będzie szklista i gęsta. Jeżeli nie gęstnieje dodawać po odrobinie cukier puder.